SPIS POTRAW

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM

Sałatka z łososiem

Sałatka z łososiem to :

150 gram łososia wędzonego
4 garście szpinaku sałatkowego
4 jajka ugotowane na twardo
350 gram pomidorków koktajlowych
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki posiekanego koperku
100 ml. jogurtu naturalnego gęstego
Pieprz czerwony
Szczypta soli morskiej

Sałatka z łososiem.
Pogoda dzisiaj nas nie rozpieszcza,  deszczSałatka z łososiem-1 pada cały dzień. Przy krawężnikach, w zagłębieniach jezdni tworzą się już deszczowe potoki. Woda tam płynie dosyć silnym prądem, obmywa koła zaparkowanych samochodów i zabiera ze sobą drobne śmieci i płatki przekwitłych drzew. W powietrzu jest wyczuwalna wilgoć. W takich okolicznościach pogody, przychodzi mi na myśl sałatka z łososiem. Pomimo tak niesprzyjających warunków na dworze, w mojej kuchni zawsze świeci słońce i jest dobry klimat na barwną sałatkę. A to, że w jej składzie jest ryba, dodatkowo podnosi jej walory smakowe (bo przecież ryby bardzo lubimy – prawda ?). Sałatka z łososiem ma jeszcze jeden dodatkowy atut, a mianowicie nie jest pracochłonna. Czas wykonania to jakieś 10 – 15 min.
Szpinak sałatkowy, opłukujemy pod wodą, niezależnie od tego czy producent nas informuje o tym, że produkt został już umyty i nadaje się bezpośrednio do spożycia. Po umyciu szpinak musi odcieknąć. Z pomidorkami robimy tak samo. Jajka ugotowane na twardo, kroimy według uznania, ja pokroiłem w plastry, ale ładnie też się komponują z całością pokrojone na ćwiartki. Plastry łososia dzielimy na drobne części, a pomidory na połówki. Liście szpinaku układamy na talerzu, a na nich jajka, łososia i pomidorki, a całość dekorujemy sosem. Jako sos do sałatki z łososiem proponuję jogurt naturalny z dodatkiem soku z cytryny, posiekanym koperkiem, szczyptą soli i czerwonym pieprzem.
Smacznego !

One thought on “SAŁATKA Z ŁOSOSIEM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *